24/04 (cena) – 25/04 (pranzo e cena) – 01/05 (cena) – 02/05 (pranzo e cena)

antipasto:

bruschetta d’aglio: uno spicchio d’aglio “gentile” vestito solo d’olio extra vergine d’oliva, sale e pepe

bruschetta della tradizione: con pomodorini freschi, capperi sotto sale, olive nere e un profumato tocco d’aglio

bis di primi:

cacio e pepe:

perfetto equilibrio tra cremosità del pecorino romano e il calore del pepe nero tostato

carbonara:

crema d’uovo setosa e guanciale croccante, come vuole la tradizione

€ 25,00